牛奶以其高含量的鈣而聞名，被認為對兒童的健康有益，但最近的一項研究表明，對牛奶過敏的兒童較小，重量比那些對花生或樹堅果過敏的人更少。
縱向研究的結果被認為是第一個將童年早期到患有持續性食物過敏的兒童的青春期的增長模式。
在過敏和臨床免疫學雜誌中公佈了該研究的結果。
根據karenarobbins，md，鉛研究作者和分區的過敏醫生兒童國家醫院的過敏和免疫學：
“它仍然尚不清楚這些增長趨勢最終會影響這些孩子的身高，它們的重量是多少成人。“
”但是，我們的f羅賓斯博士說，突出的研究表明，歷史最近的研究表明，持久的牛奶過敏可能無法達到他們的完全增長潛力。“
13人中的1人中有一個食物過敏：
根據疾病控制和預防的中心，13個美國孩子有一個食物過敏與牛奶，雞蛋，魚，貝類，小麥，大豆，花生和樹堅果核算最嚴重的過敏反應。因為沒有治愈，這種過敏可能是危及生命的，大多數人都消除了他們的飲食中的一種或多種主要過敏原。
從1994年11月到2015年3月，191名兒童註冊研究，111人，牛奶過敏和80件，螺母過敏。總而言之，他們在2至12歲之間進行了1,186歲的臨床訪問。六十一九八牛奶過敏的孩子是男孩，而51.3％的花生或樹螺母過敏的孩子是男孩。
高度差異：
除了兒童對牛奶過敏的外，高度差異在5至8歲及9至12歲以上更加明顯，而且對於53個青少年，患有13歲以後收集的臨床數據，他們的差異體重和高度更加值得注意。
“因為這些孩子往往具有多種食物過敏和其他條件，例如哮喘，外面有可能的因素是簡單地避免牛的因素可能有助於這些發現的牛奶。這些孩子也傾向於將食物限制在牛奶之外，“她補充道。
