一項研究表明，10-12歲之間的孩子更有可能在觀看烹飪秀時，在看健康食品後，更有可能採取決定切換到健康的飲食習慣。在營養教育和行為雜誌上發表的研究發現了一種電視烹飪表明，展示了健康食品的製作可以成為領導兒童的關鍵成分，以便現在和成年為成年生成更健康的食物選擇。
<強大的>在elestevier發布的報告中談論的研究？
在觀看兒童烹飪秀的孩子之間進行比較，其具有健康的食物和那些觀看不同劇集的人顯示出於不健康的食物。人們注意到，前一組孩子製造健康食品的可能性是2.7倍。
通過進行研究人員提出的研究125（10-在12歲兒童），父母同意，在荷蘭的五所學校觀看為兒童設計的荷蘭公共電視烹飪計劃10分鐘，然後為他們提供了一個零食作為參與的獎勵。
觀看健康計劃的兒童更有可能選擇比一個不健康的選擇可用的健康零食選項。
“本研究的發現表明烹飪計劃可以是促進兒童與食物相關的偏好，態度和行為的積極變化的有希望的工具，”荷蘭·蒂爾堡大學博士博士“
當孩子們依賴於包裝食品的消耗時導致了一滴孩子們在兒童中烹飪技巧，與現有研究相反的情景，其中青少年更有可能吃富含營養的食物，包括水果和蔬菜，如果它們參與製備煙囪
“在學校環境中提供營養教育可能對兒童的知識，態度，技能和行為產生重要的積極影響，”Folkvord博士說。
結果是什麼？
在電視烹飪中的食物選擇和部分尺寸中的更健康選項的視覺突出課程使年輕觀眾渴望那些更健康的選擇，然後對那些渴望採取行動。暴露於兒童服用的更健康的食物選擇是與人格特質相關的方式。例如，不喜歡嘗試新食物的兒童不太可能在觀看電視節目之後對更健康的食物提供更健康的選擇的渴望，而不是享受嘗試新食物的孩子。在他們長大的時候，從童年中困擾著它們的信息變得友好，因為它們往往會因為年齡而恢復健康的常規。
“學校代表最有效的並且有效的方法來達到一個重要的目標人口的大部分，包括兒童以及學校工作人員和更廣泛的社區，“民俗學博士評論道。
”積極的同伴和教師建模可以鼓勵學生嘗試以前表現出厭惡的新食物。“博士。Folkvord評論了
兒童時期和青春期的較差的飲食習慣可能往往具有多種負面影響，包括維持健康的重量，生長和發育模式，以及牙科健康。
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